Quelle : Von Wilhelm Lauche - Wageningen 

Boikenapfel

Kurzbeschreibung
Säuerlicher Wirtschaftsapfel für häusliche Verwertung, weißfleischig, beim Backen fest bleibend und wenig bräunend, optimal für Kuchen. Baum mittelstark, später schwach wachsend, deutlich anfällig für Schorf, ansonsten robust. Nur für gut durchlüftete Lagen.

Erntezeitpunkt
12.10.-26.10.

Verwendung ( ) = eingeschränkt
Wirtschaftsapfel

Anbaueignung ( ) = eingeschränkt
(Streuobstwiese)

Lagermöglichkeit
6 Monate

Geschmack (1=sehr gut)
3-

Quelle : https://bergischer-streuobstwiesenverein.de/boikenapfel/

weitere Informationen unter : 

https://de.wikipedia.org/wiki/Boikenapfel